Quế vị (Rau xá xị)

Quế vị là loại thân cỏ, mọc thấp ở chiều cao khoảng 40cm, từ đó nằm lan ra xung quanh. Lá có lông mịn, hình dáng to và có mùi thơm nồng. Rau thường được dùng trong các món cuốn, lẩu gà, món nướng.... Rau có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.

• Tên khoa học: Limnophila rugose
• Tên gọi khác: rau xá xị, quế đất

Đặc điểm của rau quế vị

Quế vị là loại rau bạn thường thấy khi ăn các món cuốn, lẩu gà, món nướng... Rau có mùi thơm đặc trưng hấp dẫn, thoảng hít hà như mùi xá xị nên còn được gọi là rau xá xị. Đây là loại rau đặc sản của vùng đất Tây Ninh. Hiện nay loài rau này đã có mặt ở khắp mọi nhà với mục đích phục vụ bao tử người trồng.

Đây là loại cây thân cỏ, mọc thấp ở chiều cao khoảng 40cm, từ đó nằm lan ra xung quanh. Lá có lông mịn, hình dáng to và có mùi thơm nồng. Cây rau này thường mọc hoang tại các vùng ao hồ.

Công dụng của rau xá xị

Thật ra, các loại rau này dễ trồng lắm. Thiệt uổng nếu không tự làm một chậu ở nhà, thi thoảng cần là có ngay. Rau quế vị đâu chỉ được ưa dùng trong ẩm thực mà còn là một vị thuốc trong Đông Y.

Cây có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, rất nên được cho vào phần rau gia vị hàng ngày. Chúng có tác dụng giảm cholesterol, tốt cho tim mạch, đường huyết. Ở nhiều nước, cây rau này được coi như một loại thảo dược. Có nơi dùng để sắc uống, có nơi dùng như một loại trà hàng ngày. Có nơi chiết xuất lấy tinh dầu, nơi lại dùng để chữa dạ dày, mụn nhọt... Với biết bao nhiêu là lợi ích, bạn chần chừ gì nữa mà không đem về vườn trồng ngay nào!

 ^©Copyright by Moc Nhien Farm