Bạc hà chanh (Lemon balm)

Cây bạc hà chanh rất dễ trồng, là cây thân thảo bụi thấp và lan rất nhanh. Mùi hương có tác dụng an thần. Có thể trồng xen kẽ quanh vườn hỗ trợ đuổi muỗi và côn trùng. Là loài thảo mộc phổ biến trong vườn nhà với giá trị cao trong ẩm thực, mỹ phẩm và y học cổ truyền.

• Tên khoa học: Melissa officinalis
• Tên tiếng Anh: lemon balm, balm, common balm, balm mint

Đặc điểm của bạc hà chanh

• Là loại cây bụi, thân thấp, cao khoảng tới 90cm.
• Có hoa màu trắng ở nách lá và mọc khắp thân cây.
• Lá của cây tỏa mùi thơm như hương chanh, dần dần mùi hương sẽ đắng hơn.
• Cây phát triển mạnh khi có đất tơi xốp, không cần quá nhiều nắng. Cây phù hợp với khu vực có bóng râm.

Bạc hà chanh và những ứng dụng tuyệt vời

Trong tác phẩm “Physica”, Saint Hildegard đã mô tả lemon balm là một loại thảo mộc chứa tác dụng của 15 loại thảo mộc khác. Cho tới hôm nay, những ứng dụng đa dạng của chúng đều đã được công bố rộng rãi.

Là một gia vị trong ẩm thực

Nếu bạn đam mê ẩm thực, hình dáng lá bạc hà chanh sẽ rất quen thuộc. Bạn có thể thấy những chiếc lá thơm phức này ở ly kem, đĩa gỏi, các món súp, lẩu rau, có khi trên ly nước hoặc ly trà với mùi hương thư giãn. Đây là một gia vị phổ biến từ rất lâu đời trong việc trang trí và tạo vị món ăn.

Được dùng như một dược liệu quý

Lá bạc hà chanh với hương sả chanh the mát có tác dụng an thần. Lịch sử y học cổ truyền ghi lại việc thảo mộc này được dùng làm thuốc từ hơn 2000 năm trước thông qua người Hy Lạp và La Mã. Ngày nay, lá bạc hà được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau như làm dịu rối loạn thần kinh, dịu vết côn trùng cắn và hỗ trợ tiêu hóa. Người ta khuyến khích những ai mất ngủ hoặc tim đập nhanh nên sử dụng trà thảo mộc từ lá bạc hà chanh với một chút mật ong để tăng thêm hương vị.

Ứng dụng của tinh dầu trong đời sống

Cây bạc hà chanh rất dễ trồng, là cây thân thảo bụi thấp và lan ra rất nhanh. Khi cọ xát lá, mùi hương tỏa ra và ngay lập tức làm tinh thần chúng ta dịu lại. Có thể trồng bạc hà chanh xung quanh vườn để hỗ trợ đuổi muỗi và côn trùng. Chiết xuất tinh dầu của chúng còn được dùng trong liệu pháp mùi hương để tắm, xông, thư giãn, làm tinh dầu thơm phòng và tạo không gian thoải mái dễ chịu.

Một số cây gia vị khác tại Mộc Nhiên Farm

• Húng quế lá tím
• Húng chanh

^©Copyright by Moc Nhien Farm